Artigo

Fueling the Female Athlete: Auditing Her Representation in Studies of Acute Carbohydrate Intake for Exercise

Os estudos sobre ciências do esporte, especialmente, sobre nutrição aplicada ao exercício físico foram conduzidos majoritariamente com homens. Esta preferência para estudos com homens é comum, sobretudo, para evitar as variações hormonais em função do ciclo menstrual que as mulheres apresentam. Entretanto, essa escolha fez com que se desenvolvesse uma discrepância de informações científicas entre os sexos.

Um estudo recente publicado por Kuikman e colaboradores (2023) traz à tona essa discussão, fundamental para o entendimento das evidências científicas atuais sobre nutrição esportiva, em especial, sobre a relação entre o consumo agudo de carboidratos e o desempenho físico.

 

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