04 à 06 de Dezembro de 2025
Está chegando o maior evento de
nutrição e exercício físico de São Paulo.
04 de Dezembro - 08:00 às 17:00
08:00
Recepção
09:00
Abertura - Passado, presente e futuro da nutrição esportiva no Brasil - Tânia Rodrigues
Do Laboratório à Prescrição: Carboidratos na Prática Esportiva | 09:20 - 10:30
09:20
Palestra 1: Suplementos de carboidratos e problemas gastrintestinais: desafios práticos - Ana Claudia Pelissari
09:40
Palestra 2: Hidrogel no Esporte: Evidências Científicas sobre Desempenho Físico e Sintomas Gastrintestinais - Bryan Saunders
10:00
Palestra 3: Glutamina na Prática Esportiva: Eficácia, Indicações e Limites - Guilherme Artioli
10:20
Discussão
Intervalo | 10:30 - 10:50
10:50
Conferência 1: Avanços da nutrigenética e nutrigenômica na nutrição esportiva - Marcelo Rogero
Almoço | 11:30 - 13:00
Entre a Demanda e a Economia de Energia | 13:00 - 14:20
13:00
Palestra 1: Restrição Energética em Atletas: Metabolismo, Estratégias e Implicações Clínicas - Eimear Bernadette Dolan
13:20
Palestra 2: Consumo Proteico em Déficit Energético: Qual o Limite Seguro e Eficaz para Atletas? - Hamilton Roschel
13:40
Palestra 3: Restrições de Sono e o Balanço Energético: Evidências no Contexto do Exercício Físico - Camila Maria de Melo
14:00
Discussão
14:20
Conferência 2: Modelo de Energy Constraint: Adaptações Fisiológicas e Relevância Clínica - Eimear Bernadette Dolan
O Corpo em Jogo: Pressões Invisíveis e Riscos Reais na Nutrição de Atletas | 15:00 - 16:40
15:00
Palestra 1: Como Avaliar a Deficiência Energética Relativa no Esporte (REDs): Ferramentas e Evidências Atuais - Fernanda Patti Nakamoto
15:30
Palestra 2: Pressão Invisível: Expectativas Estéticas, Alimentação, Desafios clínicos e Intervenções - Tatiana Parmegiano
16:00
Discussão
Intervalo | 16:15 - 16:30
16:30
Conferência 3: Vivências com Atletas Paralímpicos: Desafios e Estratégias na Prática Profissional - Monique Moreira
05 de Dezembro - 08:00 às 18:30
Emagrecimento e Performance no Esporte: Evidências, Estratégias e Limites | 08:30 - 09:50
08:30
Palestra 1: Jejum Intermitente no Esporte: quais são os efeitos sobre a performance? - Marcelo Saldanha Aoki
08:50
Palestra 2: Estratégias para rápida perda de peso e atletas de luta – evidências científicas, prática clínica e segurança - Raphael Campanholi
09:10
Palestra 3: GLP-1 e Exercício Físico: Interações entre Farmacologia, Emagrecimento e Performance Física - Leonardo Alvares
09:30
Discussão
Nutrição no Esporte: Do Exclusivamente Animal ao Plant-Based — Caminhos Possíveis? | 09:50 - 10:40
09:50
Palestra 1: Dietas Carnívoras no Esporte: Evidências, Riscos e Possibilidades - Murilo Dáttilo
10:10
Palestra 2: Dietas Plant-Based para Atletas: Riscos, Benefícios e Aplicação Clínica - Marcus Quaresma
10:30
Discussão
Intervalo | 10:40 - 11:00
11:00
Conferência 1: O Que Tem no Pó? Adulterações em Suplementos e o Risco Real para Atletas - Eduardo Reis
Almoço | 11:40 - 13:10
O Papel dos Suplementos Ergogênicos no Esporte – 1 | 13:10 - 14:30
13:10
Palestra 1: Colágeno e hipertrofia muscular esquelética - Murilo Dáttilo
13:30
Palestra 2: Suplementação de Ômega-3: Efeitos sobre Desfechos Musculares em Atletas e Praticantes de Exercício - Fabiana Braga Benatti
13:50
Palestra 3: Creatina e Função Cerebral: Evidências Científicas e Aplicações Clínicas para Atletas - Michele Trindade
14:10
Discussão
O Papel dos Suplementos Ergogênicos no Esporte – 2 | 14:20 - 15:20
14:20
Palestra 1: Corpos Cetônicos como Estratégia de Suplementação Nutricional para Atletas Endurance? - Marcus Quaresma
14:40
Palestra 2: Suplementação de capsaicina: estratégia emergente ou ilusória? - Vitor Painelli
15:00
Discussão
Intervalo | 15:20 - 15:40
Microbioma e Saúde Humana: Da Comensalidade à Intervenção Clínica | 15:40 - 17:00
15:40
Palestra 1: Microbioma Oral, Nutrição e Exercício: Uma Nova Fronteira na Saúde Metabólica? - Flávia Furlaneto
16:00
Palestra 2: Do Intestino ao Coração: O Papel da Microbiota na Saúde Cardiovascular - Juliana Kato
16:20
Palestra 3: Eixo Intestino–Tecido Adiposo–Músculo: É Possível Modificar a Composição Corporal pela Modulação da Microbiota Intestinal? - Camila Guazzelli Marques
16:40
Discussão
Intervenções Hormonais no Esporte e na Saúde: Entre o Benefício e o Risco | 16:50 - 18:00
16:50
Palestra 1: Implantes hormonais – é possível usar com segurança? - Clayton Luiz Dornelles Macedo
17:10
Palestra 2: Anabolizantes no esporte – é possível usar com segurança? - Raphael Einsfeld Simões Ferreira
17:30
Discussão
06 de Dezembro - 08:00 às 13:30
Desafios da Composição Corporal: Do Envelhecimento à Saúde Hormonal Feminina | 08:30 - 09:50
08:30
Palestra 1: Avanços no Enfrentamento da Sarcopenia: O Papel da Nutrição e do Exercício - Erick Prado de Oliveira
08:50
Palestra 2: Suplementos para Emagrecimento: Evidências, Mitos e Realidade - Marcus Quaresma
09:10
Palestra 3: Nutrição e Exercício Físico na SOP e Menopausa: Estratégias para Saúde Hormonal e Metabólica - Andrea Zaccaro de Barros
09:30
Discussão
Intervalo, Apresentação de Pôsteres e Comunicação Oral | 09:50 - 11:00
11:00
Conferência 1: Percepções sobre o corpo e as negociações alimentares: narrativas no esporte - Claudia Ridel Juzwiak
Mesa Redonda de Encerramento: O Nutricionista Esportivo do Futuro: Entre Algoritmos, Redes e Realidade Clínica | 11:50 - 13:00
Tânia Rodrigues, Sueli Longo, Murilo Dáttilo, Glaucia Braggion, Mariana Lindemberg, Adriana Fanaro e Andrea Zaccaro de Barros
Premiações e encerramento | 13:00 - 13:30