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20 à 22 de Novembro de 2025

Está chegando o maior evento de
nutrição e exercício físico de São Paulo.

Palestrantes Internacionais


Palestrante Liam Brown
Palestrante Internacional

Liam Brown

• Liam is a scientist for the Gatorade Sport Science Institute’s international team, based in the UK.
• Liam earned his Bachelor’s Degree from the University of Reading, before completing a Master’s Degree in Sport Nutrition at Liverpool John Moores University in 2018.
• His dissertation was focused on physical load and the implications for dietary requirements in an English League Two Soccer team.
• Upon completion of his Master’s Degree Liam was employed as Head of Nutrition at Crewe Alexandra Football Club.
• Liam also has experience working as a nutritionist in the food industry; most recently at PepsiCo, where his work focused on supporting nutrition education and beverage innovation and renovation projects in the Europe Health and Nutrition Science team, as well as supporting the global ingredient scoping process.
• His current role with the GSSI involves sport nutrition support for Gatorade partners, including professional soccer clubs FC Barcelona and Manchester City FC, as well as managing and supporting GSSI service and education engagements internationally.
• In his spare time, Liam enjoys spending time with friends and family, playing sports and watching football (soccer).


Palestrante Louise Burke
Palestrante Internacional

Louise Burke

• Louise is a sports dietitian with 40 years of experience in the education and counselling of elite athletes.
• She worked at the Australian Institute of Sport for thirty years, first as Head of Sports Nutrition and then as Chief of Nutrition Strategy.
• She was the team dietitian for the Australian Olympic Teams for the 1996-2012 Summer Olympic Games.
• Her publications include over 400 papers in peer-reviewed journals and book chapters, and the authorship or editorship of several textbooks on sports nutrition.
• She is an editor of the International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
• Louise was a founding member of the Executive of Sports Dietitians Australia and is a Director of the IOC Diploma in Sports Nutrition.
• She was awarded a Medal of the Order of Australia in 2009 for her contribution to sports nutrition.
• Louise was appointed as Chair in Sports Nutrition in the Mary MacKillop Institute of Health Research at Australian Catholic University in Melbourne in 2014 and took up this position in a full-time capacity in 2020.

Palestrantes já confirmados


Palestrante Andrea Zaccaro de Barros

Andrea Zaccaro de Barros

• Nutricionista especialista em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal de São Paulo
• Escola Paulista de Medicina (UNIFESP-EPM) (1999);
• Mestre em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina do ABC (2012);
• Fundadora e Presidente da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE) de 2014 à 2019;
• Coordenadora da pós-graduação em Nutrição Esportiva ABNE/CEFIT;
• Atendimento para atletas e esportistas em clubes e consultório;


Palestrante Bryan Saunders, PhD, MSc, BSc

Bryan Saunders, PhD, MSc, BSc

• Possui graduação em Sport Science and Mathematics - Nottingham Trent University
• Mestrado em Sports Science - Loughborough University
• Doutorado em Sports Nutrition - Nottingham Trent University
• Realizou dois pós-doutorados na Universidade de São Paulo
• Pesquisador atual (dedicação exclusiva) da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo com Jovem Pesquisador do FAPESP - CONFAP - UK Academies


Palestrante Camila Maria de Melo

Camila Maria de Melo

• Possui graduação em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu (2005)
• Mestrado em Ciências dos Alimentos - Nutrição experimental pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP (2008)
• Especialista em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal de São Paulo (2010)
• doutorado em Psicobiologia pela Universidade Federal de São Paulo (2017).
• Atualmente é docente do Curso de Nutrição e do Programa de Pós Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) da Universidade Federal de Lavras.
• Tem experiência na área de Avaliação Nutricional, Sono, Nutrição Esportiva e Obesidade


Palestrante Claudia Juzwiak

Claudia Juzwiak

• Especialista em Nutrição Clínica e Nutrição em Esporte (ASBRAN)
• Mestre e Doutora pelo Programa de Pós-graduação em Pediatria da UNIFESP/EPM;
• Pós-doutorado em Antropologia da Alimentação pelo Observatório de La Alimentación (ODELA), Universidade de Barcelona (UB);
• Professora Associada do Departamento de Ciências do Movimento Humano da Universidade Federal de São Paulo;
• Orientadora do Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da Saúde.


Palestrante Daniela Caetano Gonçalves

Daniela Caetano Gonçalves

• Nutricionista clínica e esportiva, Professora Adjunta da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Campus Baixada Santista.
• Doutora e Pós doutora em ciências pela USP, doutorado sanduíche pela Universidade de Potsdam.


Palestrante Erick Prado de Oliveira

Erick Prado de Oliveira

• Graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba;
• Doutor e mestre em Patologia (UNESP);
• Especializado em "Necessidades Nutricionais do paciente e do desportista" e "Exercício Físico, Nutrição e Medicina na Saúde e no Esporte" da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP);
• Membro da comissão científica da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE)


Palestrante Fernanda

Fernanda Patti Nakamoto

• Formada em Ciências Biológicas - Modalidade Médica pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP).
• Especialização, mestrado e doutorado em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP.
• Pós-doutorado em IMUNOMETABOLISMO (em curso) pela UNIFESP.
• Docente do Centro Universitário São Camilo (CUSC) e pesquisadora do Laboratório de Pesquisa do Exercício e Qualidade de Vida (CUSC)


Palestrante Glaucia Braggion

Glaucia Braggion

• Graduação em Nutrição pela Universidade Sao Judas Tadeu
• Mestrado em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo – USP
• Doutorado em Educação Física pela Universidade São Judas Tadeu – USJT
• Membro do corpo diretivo da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE).


Palestrante Guilherme Artioli

Guilherme Artioli

• Graduado em Educação Física pela EEFE-USP (2004);
• Mestre em Educação Física pela EEFE-USP (2008) e doutor em Educação Física pela EEFE-USP (2012);
• Professor Doutor da EEFE-USP, atuando na área de Fisiologia Aplicada e Nutrição;
• É membro do grupo de pesquisa "Applied Physiology & Nutrition Research Group".
• Pós-doutorado no Laboratório de Nutrição e Metabolismo da EEFE-USP (2012-2013, bolsista FAPESP) e na Nottingham Trent Univeristy (2012, Inglaterra - estágio financiado pelo NAPAN-USP);
• Atuou como pesquisador colaborador do Laboratório de Avaliação e Condicionamento em Reumatologia (LACRE - HC-FMUSP) e do Laboratório de Plasticidade Muscular (ICB-USP)
• Atuou como "Lecturer in Exercise Physiology and Nutrition" na Nottingham Trent University, de Dezembro de 2016 a Dezembro de 2017.


Palestrante Gustavo Duarte Pimentel

Gustavo Duarte Pimentel

• Graduado em Nutrição pela UNIMEP
• Especialização-aprimoramento em Cuidados Nutricionais do Paciente e do Desportista pela Faculdade de Medicina de Botucatu, UNESP
• Mestre em Ciências pela Pós-graduação em Nutrição da UNIFESP
• Doutor pela UNICAMP, com período sanduíche na Espanha.
• Membro da Society on Sarcopenia, Cachexia and Wasting Disorders e membro convidado da American Society for Nutrition.
• Editor Associado da Clinical Nutrition ESPEN (Qualis A1);
• Professor do Curso de Nutrição e orientador do mestrado em Nutrição e Saúde (Faculdade de Nutrição) e mestrado e doutorado em Ciências da Saúde (Faculdade de Medicina) da Universidade Federal de Goiás
• Membro da comissão científica da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE)


Palestrante Hamilton Roschel

Hamilton Roschel

• Graduado em Nutrição
• Professor da Universidade de São Paulo
• Coordenador do Grupo de Pesquisa em Fisiologia Aplicada e Nutrição (Applied Physiology and Nutrition Research Group) da Escola de Educação Física e da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
• Coordenador do Laboratório de Avaliação e Condicionamento em Reumatologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HC-FM-USP)
• Membro do International Protein Board. Tem como linhas de pesquisa: "efeitos terapêuticos do exercício e da nutrição em doenças crônicas e no envelhecimento" e "nutrição esportiva"
• Pesquisador do Centro de Medicina do Estilo de Vida da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo


Palestrante Hanna Karen Moreira Antunes

Hanna Karen Moreira Antunes

• Docente do Departamento de Biociências da UNIFESP;
• Docente do Curso de Educação Física da Unifesp
• Coordenadora do LEAC- Laboratório de Exercício Aplicado ao Comportamento, UNIFESP.


Palestrante Helton

Helton de Sá Souza

• Professor Adjunto da Universidade Federal de Viçosa - UFV.
• Graduado em Educação Física pela Fundação Oswaldo Aranha; especialista em Psicobiologia do Exercício, Mestre e Doutor em Ciência pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP.
• Entre os anos de 2009 e 2014 foi responsável pelas avaliações físicas e fisiológicas do Centro de Estudos em Psicobiologia e Exercício - CEPE - prestando serviços aos Comitês Olímpico e Paralímpico Brasileiro.
• Atualmente coordena o Laboratório de Psicobiologia e Exercício da UFV.
• Tem interesse em investigar a relação entre o sono e o desempenho nos esportes de endurance e ultraendurance bem como os modelos de treinamento de endurance e ultraendurance.


Palestrante Igor Longobardi

Igor Longobardi

• Bacharel em Educação Física pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo (EEFE-USP).
• Atualmente, é aluno de Doutorado Acadêmico no Programa de Pós-Graduação em Ciências do Sistema Musculoesquelético da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP), com bolsa FAPESP.
• Membro do Grupo de Pesquisa em Fisiologia Aplicada e Nutrição, do Centro de Medicina do Estilo de Vida da FMUSP.
• Pesquisador do Laboratório de Avaliação e Condicionamento em Reumatologia do Hospital das Clínicas (LACRE-HCFMUSP).


Palestrante Krysty Coelho

Kristy Coelho

• Especialista em Nutrição Clínica (UNOPAR)
• Mestre em Tecnologia em Saúde (PUCPR)
• Doutora em Nutrição Humana Aplicada (FCF/US)
• Pós-doutoranda pela FCF/USP
• Pesquisadora do Food Research Center (FoRC)
• Responsável pela atualização e gerenciamento da TBCA/USP
• Comitê Técnico Regional de Usuários da BRASILFOODS desde 2014 e LATINFOODS desde 2018
• Responsável pelo Comitê de desenvolvimento do Portal LATINFOODS de Composição de Alimentos
• Responsável pelo desenvolvimento da Ferramenta Computacional NutriPersona e NutriReceitas


Palestrante Leonardo Azevedo Mobilia Alvares

Leonardo Azevedo Mobilia Alvares

• Médico endocrinologista titulado pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.
• Doutor em ciências médicas - FMUSP
• Especialista em Educação em Saúde
• Pós graduado em Medicina Esportiva
• Membro da Endocrine Society
• Docente de Centro Universitário São Camilo.
• Diretor da Clínica- escola Promove São Camilo


Palestrante Marcus Vinicius Quaresma

Marcus Vinicius Quaresma

• Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo
• Especializado em Fisiologia do Exercício Físico pela UNIFESP
• Especialista em Nutrição Esportiva pela ASBRAN. Mestre (UNIFESP)
• Doutor (FSP-USP) em Ciências
• Docente do Centro Universitário São Camilo
• Coordenador Científico da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva
• Nutricionista do Instituto Vanderlei Cordeiro de Lima e da Orcampi-Atletismo.


Palestrante Mariana Lindenberg

Mariana Lindenberg

• Graduação em nutrição pela Universidade Anhembi Morumbi
• Especialização em Nutrição Esportiva pela uniFMU e Nutrição Clínica pela UGF
• Mestre pela FCF/USP
• Membro da diretoria da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE).


Palestrante Marilia dos Santos Andrade

Marilia dos Santos Andrade

• Fisioterapeuta formada pela USP Doutorado
• Pós Doutorado em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP.
• Orientadora de Mestrado e Doutorado pelo Programa de Pós Graduação em Medicina Translacional - UNIFESP.
• Orientadora de Mestrado Profissional pelo Programa de Pós Graduação em Ciência da Saúde Aplicada ao Esporte e Atividade Física-UNIFESP.
• Docente dos cursos de graduação em Medicina e Biomedicina da UNIFESP.
• Coordenadora do Laboratório de Fisiologia do Exercício do COTP-UNIFESP.
• Autora do Livro: Fisiologia do Exercício. Ed Manole.
• Autora de 200 artigos publicados em revistas internacionais com seletiva política editorial.


Palestrante Michele Trindade

Michele Trindade

• Nutricionista, Especialização em Treinamento Desportivo pela Universidade Estadual de Londrina (UEL);
• Mestre e Doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (USP/SP);
• Pós-doutoranda pela UEL;
• Membro do Grupo de Estudos e Pesquisa em Metabolismo, Nutrição e Exercício (GEPEMENE).


Palestrante Murilo Dattilo

Murilo Dattilo

• Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2008);
• Doutor (2015) e Mestre (2011) pela Universidade Federal de São Paulo;
• Especialista em Nutrição Desportiva e Qualidade de Vida pela FEFISA (2009);
• Membro do corpo diretivo da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE).


Palestrante Renata Rebello

Renata Rebello

• Graduada em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo;
• Mestre pela Universidade de São Paulo (FCP-USP);
• Doutora pela Universidade de São Paulo (FCP-USP);
• Presidente do Núcleo Docente Estruturante, e consultoria da Seleção Brasileira de Ginástica Rítmica (Projeto Olimpíadas 2020)


Palestrante Renata Furlan

Renata Furlan Viebig

• Nutricionista graduada em 1998.
• Mestre em Saúde Pública pelo Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
• Doutora em Ciências pelo Departamento de Medicina Preventiva da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.
• Especialização em Nutrição Clínica e em Teorias e Técnicas em Cuidados Integrativos pelo Departamento de Neurologia da UNIFESP.
• Docente do Curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie.
• Docente dos Cursos de Pós-Graduação em Nutrição Esportiva e Wellness do Centro Universitário São Camilo e Nutrição Hospitalar do Hospital Sírio Libanês.
• Sócia-fundadora da nutriON cursos de atualização em Nutrição.


Palestrante Roberto

Roberto Fernandes da Costa

• Graduação em Educação Física – FEFISO
• Especialização em Fisiologia do Exercício – UNIFESP
• Especialização em Preparação Física e Musculação – UGF
• Aperfeiçoamento em Advanced Science of Training Instructor – UM-USA
• Mestrado em Educação Física – USP
• Doutorado em Pediatria – UNIFESP
• Pós-doutorado em Ciências do Movimento Humano – UFRGS
• Pós-doutorado em Educação Física – UEL
• Pós-Doutorado em Ciências da Saúde – UFRN


Palestrante Ronaldo Vagner Thomatieli dos Santos

Ronaldo Vagner Thomatieli dos Santos

• Bacharel em Educação Física pela UNESP
• Doutor em Fisiologia Humana pela USP
• Pós Doutorado em Psicobiologia pela UNIFESP.


Palestrante Sarah

Sarah Quaglia de Campos Giampá

• Coordenadora de Pesquisa Clínica e Docente em Cursos de Pós-Graduação
• Doutora em Ciências – InCor – HCFMUSP
• Mestre em Ciências – UNIFESP
• Especialista em Marketing, Gestão e Prescrição de Exercício Físico – Personal Global
• Bacharel em Educação Física - (CREF: 133487-G/SP) - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)


Palestrante Sueli

Sueli Longo

• Nutricionista.
• Mestre em Comunicação Social.
• Diretoria do Instituto de Nutrição Harmonie.
• Presidente da SBAN (2022-2025).
• Integrante da Comissão Científica da ABNE.
• Editora Manual de Nutrição para o Exercício Físico.


Palestrante Tânia Rodrigues

Tânia Rodrigues

• Nutricionista especialista em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal de São Paulo
• Escola Paulista de Medicina (UNIFESP-EPM);
• Titulada pela ABRAN em Nutrição Esportiva;
• Fundadora da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE)


Palestrante Thiago

Thiago da Silva Alexandre

• Fisioterapeuta, Especialista em Gerontologia pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e pela SBGG
• Especialista em Fisioterapia em Gerontologia pela ABRAFIGE
• Mestre em Reabilitação pela UNIFESP
• Doutor em Epidemiologia e Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da USP com período Sanduíche na University of Texas Medical Branch (USA)
• Pós Doutorado em Epidemiologia e Saúde Pública pela University College London (UK)
• Atualmente é docente do Departamento de Gerontologia da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), orientador nos Programas de Pós-Graduação em Fisioterapia e Gerontologia na mesma Universidade
• Representante da América Latina no Comitê Latino-Americano em Geriatria e Gerontologia (COMLAT) na Global Social Initiative on Aging (GSIA) vinculada à International Association for Gerontology and Geriatrics (IAGG) e Presidente da ABRAFIGE.


Palestrante Valmor

Valmor Alberto Augusto Tricoli

• Graduado em Educação Física - EEFE-USP
• Mestre em Biodinâmica do Movimento Humano - EEFE-USP
• Doutor em Exercise Science and Wellness - Brigham Young University – EUA
• Pós-doutorado - Edith Cowan University – Austrália
• Membro do Laboratório de Adaptação ao Treinamento de Força - EEFE-USP


Palestrante Vitor

Vitor de Salles Painelli

• Bacharel em Educação Física pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo (EEFE-USP) em 2010;
• Mestre em Ciências em 2013 e Doutor em Ciências em 2017, ambos pela EEFE-USP.
• Pós-doutor em 2022 pelo Grupo de Estudos em Psicofisiologia do Exercício na Escola de Artes, Ciências e Humanidades da USP.
• Desde 2016, atua como docente dos cursos de Educação Física, Nutrição e Fisioterapia na Universidade Paulista (UNIP), onde também coordena o Grupo de Estudos e Pesquisas em Treinamento de Força e é Membro do Comitê de Ética institucional.